Alguns Alimentos que vão te fazer muito bem no dia a dia

1. Kiwi

Saúde alimentos benefícios Kiwi
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De origem chinesa, o kiwi cruzou terras e mares até ser colocado à prova em um comparativo feito com a população escandinava. Pesquisadores do Hospital Universitário de Oslo, na Noruega, recrutaram 118 pessoas na faixa dos 55 anos com a pressão arterial levemente alterada.

Eles as dividiram em dois grupos:
O primeiro comia uma maçã por dia – seguindo aquela velha máxima de que uma unidade diária da fruta é suficiente para manter distância do médico – e o segundo ingeria três kiwis. Dois meses depois, avaliaram os voluntários e descobriram que a turma do chinês verdinho exibia uma pressão mais próxima do ideal.

Essa vantagem parece estar nos seus altos níveis de luteína, uma substância antioxidante que, além de proteger os olhos, reduziria a inflamação nos vasos sanguíneos.

“O consumo de kiwi sozinho não vai controlar a hipertensão, mas ele pode ser incluído na dieta como um lanche ou sobremesa”, diz a nutricionista, do Hospital do Coração, em São Paulo.

2. Carne de porco

Saúde alimentos benefícios carne de porco
Saúde alimentos benefícios carne de porco

Nas últimas décadas, os porcos passaram por uma espécie de dieta e seu teor de gordura caiu. os cuidados com a criação se aperfeiçoaram e hoje é difícil comprar um corte no supermercado correndo o risco de pegar um parasita.

Nessa onda contra o preconceito, a carne suína mostra que às vezes é uma melhor opção para quem quer manter o peso ou as taxas de colesterol adequadas. Basta lembrar que o lombo, por exemplo, carrega menos gordura que uma picanha bovina.

“Cortes suínos magros são ricos em proteína e em vitaminas do complexo B, que zelam pela pele, fígado e sistema nervoso”, conta a nutricionista Mirella Pasqualin, da RG Nutri, em São Paulo.

3. Rúcula

Saúde alimentos benefícios Rúcula
Saúde alimentos benefícios Rúcula

A rúcula é cultuada há séculos pelos povos do mediterrâneo por seus poderes digestivos e até afrodisíacos. Pois em matéria de estômago a hortaliça merece mesmo o crédito.

Cientistas da Universidade King Saud, na Arábia Saudita, testaram o extrato do vegetal em ratos e notaram que ele tem um potente efeito contra gastrites e úlceras. Isso sugere, especialmente a quem sofre daquela queimação, que a rúcula ajuda a apagar o problema.

Segundo os árabes, a folha trabalha modulando a inflamação no estômago. “Além de vitaminas e minerais, ela tem ômega-3, gordura de atividade anti-inflamatória”, diz a nutricionista Mariana Excel, do Hospital Samaritano de São Paulo. Aproveite a rúcula em saladas de uma a duas vezes ao dia.

“Só evite picá-la, porque assim ela perde mais rápido suas propriedades”, orienta Mariana. A quem bate o pé para o seu gosto forte, que tal degustá-la sobre uma pizza?

4. Acerola

Saúde alimentos benefícios Acerola
Saúde alimentos benefícios Acerola

A acerola é famosa por ser um reduto de vitamina C e outros compostos que fazem a segurança das nossas células. Em laboratório, uma equipe da Universidade Luterana do Brasil, em Canoas, no rio Grande do Sul, decidiu mensurar seus componentes e seu efeito sobre o nosso DNA comparando as frutas verde e madura.

“Embora a verde tenha mais vitamina C, encontramos mais flavonoides, que também são antioxidantes, na madura”, conta a bióloga Juliana da Silva. “Essas substâncias protegem o genoma de alterações causadas pelos radicais livres”, diz. Isso se traduz, em tese, em menor risco de uma série de doenças ligadas ao envelhecimento.

Como ninguém come acerola verde, aposte na vermelha especialmente nos sucos – uma forma de driblar a acidez. Também dá para lançar mão da polpa congelada, já que as doses de vitamina C não caem muito.

5. Aveia

Saúde alimentos benefícios Aveia
Saúde alimentos benefícios Aveia

A aveia foi catalogada como um dos primeiros alimentos funcionais da história, porque, além de dar energia ao organismo, fornece substâncias capazes de evitar doenças.

O grande diferencial desse grão é ser carregado de uma fibra solúvel, a betaglucana, que reduz o colesterol ruim, auxilia a controlar a carga de açúcar no sangue e até diminuiria o risco de alguns tumores.

Com o objetivo de maximizar esse poder preventivo, estudiosos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul estão modificando o alimento para elevar a quantidade desse nutriente.

“Queremos ampliar o teor de betaglucana de 4,5 para 8%, sem afetar os demais componentes nem alterar seu sabor”, esclarece o agrônomo Luiz Carlos Federizzi, responsável pelo projeto. Assim, será possível comer menos aveia no dia a dia para conquistar seus múltiplos benefícios.

6. Melancia

Saúde alimentos benefícios Melancia
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Um trabalho da Universidade de Kentucky, nos Estados Unidos, revela que a melancia presta um belo serviço à circulação sanguínea.

Em um experimento com o seu suco administrado a cobaias, os especialistas perceberam que o preparo fez diminuir a massa gorda e a formação de placas nos vasos. “A própria fruta também deve exercer esse desempenho”, diz o líder do estudo, Sibu Saha. Ora, a melancia é rica em citrulina, substância que, dentro do corpo, aciona um mecanismo de relaxamento das artérias.

De acordo com a nutricionista Regina Pereira, da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, ela se encontra tanto na parte vermelha quanto na branca. “Como a fruta tem bastante açúcar, é melhor consumir entre as refeições para evitar picos glicêmicos”, recomenda.

7. Feijão

Saúde alimentos benefícios Feijão
Saúde alimentos benefícios Feijão

O último vigitel – enquete telefônica realizada em todo o país pelo Ministério da Saúde – constatou que o brasileiro está comendo cada vez menos feijão.

Se você é integrante desse movimento, trate de reconvidá-lo à rotina. O grão – e isso vale para todas as variedades – guarda proteína, fibras e minerais como o ferro, que afasta a anemia.

“Mesmo quem está de regime pode consumí-lo, uma vez que ele contribui para a saciedade e ajuda a preservar a massa magra”, aconselha a nutricionista Carolina Duarte, da Clínica Nutrício, em Belo Horizonte.

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